全台首間「和牛」主題家庭餐廳！乾杯集團全新餐飲品牌「高木和牛食堂」正式開幕

「高木和牛食堂」為乾杯集團旗下第 8 個餐飲品牌，從 20 年前創立集團至今，眾多粉絲也從 20 幾歲成長到進入家庭、有小孩的年紀，因此希望打造一個喜愛乾杯且適合帶小朋友用餐的家庭餐廳！

高木和牛食堂首間分店選址於 Lalaport 北館 5 樓，於 5 月 16 日正式開幕，全店以日本傳統家屋打造出餐廳造型，入口諾大匾額、日本賣場概念自助吧，都讓人有親臨日本的感覺。餐點以集團和牛強項結合家庭飲食需求為出發，提供主打和牛的日式主餐 599～988 元，享有日本米飯無限吃，加 99 元升級蔬菜沙拉自助吧吃到飽，另收取一成服務費，希望用實惠的價格，讓大人小孩都能開心享用「營養均衡」高質量美味。

日式主餐以集團強項「和牛」為主打，將高等級日本和牛開發出 5 款和牛料理，吃得到日本 A5 和牛大判燒肉、和牛牛排，擁有原味、椪醋 2 種風味和牛漢堡排、和牛咖哩與和牛石鍋麻婆豆腐。同時兼顧不吃牛、素食等客人，推出台灣黑豬薑汁燒、日本香川風味帶骨烤雞腿、鮭魚西京燒、蔬菜天婦羅，共 9 道精緻主餐。日籍料理長更特別與日本媽媽攜手開發兒童餐點，提供南瓜泥寶寶粥讓 4 個月至 1.5 歲寶寶免費享用，滿足家庭客全方位飲食需求。

另一大美味亮點，高木和牛食堂提供香甜 Q 彈的「日本米飯無限吃」，秉持著日本食文化對米飯的熱愛與講究，展現工匠精神的精益求精，從大米篩選、水米比例與主餐搭配口感，都由經驗豐沛的日籍料理長親自挑選。每季從眾多的日本米中嚴選出一款日本米，像是秋田小町、越光米、北海道咲丸米、宮城一見鍾情米等，粒粒飽滿的日本米飯吸附著和牛獨有的甘甜脂香，不僅美味更加分，也能讓客人品嚐到出自不同米種、產地的日本米飯風味。

為提供營養均衡的一餐，高木和牛食堂特別打造強調清爽、健康、低油「日風野菜自助吧」供客人自助享用，嚴選多元新鮮蔬果，推出 10 款沙拉、6 款醬汁及 4 款日式煮物。高木和牛食堂運用和牛料理打造的全新型態家庭餐廳，期望讓台灣親子市場能擁有更多不同的選擇性。

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高木和牛食堂

電話：04-2211-2086

地址：台中市東區進德路 600 號 5 樓/台中三井 Lalaport 北館

營業時間：週一至週日 10:30～22:00

Photo：官方提供