從一棟百年老洋房，重新理解何謂「奢華廚居」
當多數精品品牌仍在討論空間美學，來自德國、擁有 340 多年歷史的頂級廚電品牌 Gaggenau，早已將品牌體驗提升至建築與生活方式的層次。此次受邀前往上海靜安區，走進 Gaggenau 全球最大的旗艦空間「嘉邸」，第一眼便被這棟建於 1930 年代、融合 Art Deco 與海派文化的歷史建築所吸引。紅磚外牆、古典立柱與現代展示空間並存，不只是品牌展示中心，更像是一座融合建築、藝術與生活美學的設計博物館。
建築、藝術與廚房，在這裡成為同一件作品
不同於一般展示中心，Gaggenau 上海旗艦店以沉浸式體驗重新定義「Showroom」的概念。一樓的《The Difference》品牌展區，以鍛鐵工藝、黑森林樹根藝術裝置，訴說品牌自 1683 年以來的工藝精神；二樓則規劃多種住宅廚居場景，讓產品自然融入建築之中，不刻意炫耀科技，而是讓設計與空間彼此成就。四樓則設有 VVIP 私宴空間，中式圓桌、西式吧檯、茶室與酒窖並存，展現當代高端生活的多元樣貌，也讓人理解 Gaggenau 所追求的，不只是廚房，而是一種生活哲學。
Vario Expressive 系列首度亮相，把冰箱變成空間主角
此次探訪最大的亮點，莫過於全球搶先曝光的 Vario Expressive 系列冰箱與酒櫃。新系列以家具設計為靈感，透過深色不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃等異材質搭配，讓大型家電宛如建築的一部分。暖白色抗眩 LED 照明讓每項食材都像藝術品般被展示，而酒櫃更內建侍酒師溫控程式，搭配客製化展示模式，不僅保存佳釀，更營造完整品飲儀式感。除此之外，品牌去年發表的 Expressive 與 Minimalistic 烤箱系列，也同步於上海旗艦店完整展演，以不同設計語彙詮釋極簡與雕塑感之間的平衡。
台北旗艦店九月登場，將世界級體驗帶進台灣
除了新品亮相之外，此次品牌也正式宣布，亞太區第四座 Gaggenau 旗艦展示中心將於今年九月正式落腳台北信義區，由長期合作的德國建築團隊 1zu33 操刀，完整導入全球最新展示概念與產品系列。未來不只是展示家電，更將結合建築設計、料理文化、品味生活與藝術交流，打造一處屬於設計師、建築師、美食家與生活風格愛好者的交流場域。當科技逐漸趨於同質化，真正令人著迷的，或許正是 Gaggenau 所堅持的——以工藝、建築與時間淬鍊出的雋永設計，讓廚房成為生活中最值得被欣賞的一件作品。
