奏一曲風土與工藝的白蘭地樂章！聖-雷米至臻系列頂級調和#1限量登臺

作為法國白蘭地的代表品牌，聖-雷米 St‑Rémy自1886年創立以來，便以精湛的製酒工藝與卓越的釀造品質深受全球愛酒人士推崇，尤其是推出首款「FINE ST‑RÉMY」後，聖-雷米更穩坐法國白蘭地領域的重要位置。今年，聖-雷米再度震撼市場，隆重推出全新旗艦作品「St‑Rémy Grand Blend 至臻系列-頂級調和#1」為百年品牌揭開嶄新篇章，而其作為St‑Rémy Grand Blend至臻系列的首作，不只是白蘭地風味樂章，更彷彿是一封獻給法國風土與工藝的情書。

「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和#1」全臺僅120瓶

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由五款生命之水交織的法式樂章

而「頂級調和#1」之所以備受矚目除了因為全球僅限量生產8,624瓶的稀缺性，更因它是由品牌首席女性調酒師瑟希•胡冬（Cécile Roudaut）以五款來自不同法國葡萄產區的生命之水（eaux-de-vie）細膩調和而成。生為全新傑作的奠基，這每一款生命之水不僅各具風格，更代表不同風土與風味結構，其中包括帶來蜂蜜與蜜餞甜潤的「豐富和諧生命之水（The Abundant）」、注入橙果與玫瑰優雅的「精緻平衡生命之水（The Delicate）」、提供梨子與巧克力的深層香氣的「卓越力量生命之水（The Incandescent）」、增添李子、葡萄乾與金合歡花明快果韻的「活力旺盛生命之水（The Exuberant）」，與最後以木質氣息賦予整體堅實結構的「高貴強大生命之水（The Powerful）」。

（左圖）至臻系列-頂級調和_#1臺灣售價為NT$1,650

（右圖）此酒採非冷凝過濾與無焦糖調色處理保留天然風味

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從經典到創新都魅力無窮

除了頂級調和#1的耀眼登場，聖-雷米旗下其他兩款經典白蘭地同樣展現品牌對多元風味的掌握與親和魅力。首先登場的是「聖-雷米XO」，其色澤如深紅琥珀寶石般璀璨，香氣從蜂蜜與熟成果醬延伸至薑餅與無花果，尾韻裹挾著異國香料的迷人氛圍。其厚實口感與層次感，非常適合搭配煙燻鮭魚、烤培根或巧克力鬆餅，甚至加入冷萃咖啡製作創意飲品，風味驚喜不斷。

另一款經典之選則是「聖-雷米 VSOP」，以金黃琥珀色澤映襯出輕盈果香，紅莓與櫻桃的清爽風味與橡木桶帶出的香草與花香完美融合。圓潤而易飲的口感，使其成為純飲與調製雞尾酒的萬能選擇。尤其推薦與水果、紅白葡萄酒共同調製桑格利亞（Sangria），不僅為派對增色，也展現出白蘭地與日常生活的完美融合。這兩款酒品如同聖-雷米風格的縮影──一方面尊重傳統釀造的深厚基礎，另一方面又積極面對現代飲者的多樣需求，無論是品酒老饕還是入門新手，都能從中找到最適合自己的品味與風格。

（左上）聖-雷米旗下也有不少經典白蘭地的選項

（左下）聖-雷米 法國白蘭地 XO

（右圖）聖-雷米 法國白蘭地 VSOP

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為新世代品飲愛好者而生

當然，白蘭地也不只屬於傳統派。在白蘭地領域持續求新求變的聖-雷米，也推出專為新世代飲者設計的創新作品「雙桶熟成白蘭地 Signature」。不同於傳統單桶熟成，此款白蘭地先於全新橡木桶中培養風味，再轉入前白蘭地桶進行第二階段熟成，讓辛香與木質調交織出香草、椰子、蜂蜜與堅果的溫潤層次。入口活潑果香與奶油般柔順口感交錯，是調酒與純飲皆宜的全方位選擇。

若想嘗試更多獨特風味，千萬別錯過限量12,850瓶發售的「蘋果白蘭地桶 Calvados Cask」。將酒液置於法國諾曼第蘋果白蘭地桶中熟成，使其散發出如烤蘋果、香草與堅果般馥郁風味，是節日送禮或自用的極佳選擇。每一口都透露出法式果香與創意精神，是傳統與現代的美好融合。

聖-雷米雙桶熟成法國白蘭地Signature

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法式靈魂的品味饗宴

從百年經典到當代創新，聖-雷米的每一款白蘭地都展現出品牌對釀酒工藝的極致追求。尤其是限量登臺的「頂級調和 #1」，集結歷史、風土、藝術與創意於一身，讓臺灣白蘭地愛好者也能在今夏盡享來自法國的頂級美學體驗。無論是經典收藏、餐桌搭配或派對分享，這瓶白蘭地不僅是一段品飲旅程，更是一場關於法式靈魂的深刻品味演繹。

聖-雷米法國白蘭地 蘋果白蘭地桶臺灣售價為NT$1,080

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【酒款訊息】

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