隱身在台南友愛街上二樓的「Dark Circles」黑眼圈酒吧，睜一隻眼閉一隻眼的品牌意象，傳達出充滿曖昧的氛圍。品牌主理人 Bin 期望為大家提供一個脫離日常的深夜生活圈，藉由一杯特色調酒舒緩人們疲憊的身心靈，加上一份美味的餐點滿足口慾，讓你在 Dark Circles 能暫時遺忘生活中的不愉快，帶著微醺、快樂的心情離開。
Dark Circles 空間色調採用沈穩的深色系，設計理念以最古老的幾何圖形「圓」為核心，讓人們能置身在柔和的流線弧度裡，配上循環播放的經典老搖滾旋律，吧檯裡充滿力道的搖杯身影與清脆聲響，宛如一場令人陶醉的演唱會。店內瀰漫一股獨有的木質調氣味，也讓人更加放鬆。
主打現代雞尾酒的 Dark Circles，靈感取材於台灣至世界各地的特色食材，舉凡選用台灣在地盛產的蓮霧，搭配清香的綠豆蔻及杏仁，呈現如同風一般清爽的「璉霧」，或是「披薩先生」以瑪格麗特披薩做為翻轉概念，綠、白、紅（義大利國旗），綠色為台灣山胡椒馬告、白色為椰子、紅色為蕃茄，最後點綴上 IPA 啤酒泡泡，酸、甜、苦、鹹、鮮一體呈現；Dark Circles 的餐點也極具特色，金黃酥脆的薯條，沾裹特製水果優格美乃滋，入口能嚐到檸檬與柳橙的酸甜清爽。以日式唐揚雞為原型，鮮嫩多汁的雞腿肉，點綴淡淡的椰子與泰國檸檬葉香氣，附上特製的葡萄柚香草醬，爽口的辣度與葡萄柚果香讓人欲罷不能。
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Dark Circles 黑眼圈酒吧
地址：台南市中西區友愛街 152 號 2 樓
營業時間：20：00～02：00（週二公休）
每人最低消費：週日至週四 $350，週五至週六及國定假日 $600
*飲酒過量有礙健康
Photo：官方提供
