【一人品酒散策】賦予老店新生命，讓藝術走入生活中！台北酒吧「AKA ARTLAND」，保存台北記憶，提供更全面的文藝沉浸式體驗

在快步驟、吵雜的都市中，要尋得一塊淨土，可謂難上加難。然而透過獨自飲酒，與自己對話，這段愜意的過程，正滋養著我們的內心，讓我們有勇氣提起步伐向前邁進。此次，特別蒐錄了值得一人參訪的酒吧，讓你在高壓迫的生活中，能有短暫的解放。

自有著30多年歷史的「亞典藝術書店」決定熄燈之際，曾讓建於日治大正時期荒廢多年的洋房倉庫重現昔日風華的AKA，便決定讓藝術圈、設計圈人士視為培育美感沃土的亞典藝術書店，以「AKA ARTLAND」的嶄新形式重生！透過這個空間，不只保存了台北記憶，更同時加入餐酒、現場表演、藝術展演與拍賣，提供更全面的文藝沉浸式體驗，讓人們能真切的走入藝術之中！

AKA ARTLAND以藝術為核心，展現出更為內斂、扎實的生活美學！空間設計上，AKA ARTLAND重新規劃了原有的亞典藝術書店的擺設，在入口以空間上的留白，讓來到這的賓客有種轉換心情的感受，步入其中，能注意到在活動式書架上陳列著數十本大部頭Coffee table books，喜愛建築、旅遊、設計出版、攝影的人，能體會到尋寶的樂趣；最搶眼的長型吧檯則透過集中的打光，而調酒師就宛如舞台上的表演者，一舉一動都吸引著賓客目光！調酒師Rock更以紮實功底和多年來對咖啡文化的鑽研，規劃出特色酒單，其中更有多款調飲，是考察歷史上大文豪們在創作時最愛喝的酒，並透過基酒分類、風味匹配、材料轉換、擺盤呈現做出屬於AKA美學的演繹版本。

更別緻的細節在於，為了呼應所在街區早年是古董商行的聚落，店內也將古道具雕花磁磚、古董書籍作為杯墊，讓賓客在品飲時，感受到濃厚的文藝氣息。

老店的熄燈與消逝，縱使象徵著時代結束，甚至僅存在人們腦海的零散記憶中。AKA認為與其感慨、替老店惋惜，不如使它們能以因應新世代的形式重生，賦予更多面對未來的新想像與可能性。

推薦酒款

第一款：French Hot Toddy

店內少數熱的調酒，基底是蘋果白蘭地，配上青森蘋果汁與特調的焦糖，並使用了大稻埕中藥行精選的香料，像是清華肉桂、尼泊爾胡椒莓、白荳蔻，讓這杯調酒充滿香味與層次。此外，調酒上層的cream，特選法國AOC草飼鮮奶油，並冰到-5°C，所疊加出來的口感，不只帶來溫度的反差，在溫熱的部分更讓調酒展現出最好的酒香、果香。