坐落於台北大安區的ABV美式餐酒館，致力於「用美食環遊世界」的理念，每一次主題菜單都像是小型的文化旅行。這次以美國西北部的愛達荷州作為創作靈感，期間限定九道料理於店內登場，邀請客人從味蕾出發，認識馬鈴薯王國的飲食生活。走進 ABV，仿佛穿梭到美國的19世紀淘金時代，西部粗獷風格的空間設計和道地美食，讓城市日常瞬間轉換為異國度假氛圍。
主題菜單的魅力 吃出文化連結
ABV每季推出主題菜單並非只為供餐，更希望藉由飲食讓文化交流流動在台灣街頭。廚房團隊花時間挖掘各地飲食特色，像是這一季的愛達荷，鞏固了「馬鈴薯王國」的印象，也融合了當地農業、移民、鄉村生活等面向。例如，菜單上的「蜜桃鷹嘴豆沙拉」，以爽口果香展現西北州的田野氣息，由一盤清新的沙拉拉開序幕，將美式輕食和農場風格融為一體。
馬鈴薯百變上桌 體驗美國西北家常風景
愛達荷州因火山土壤肥沃、乾淨水源成就了全美最優質馬鈴薯，餐桌上的各種料理是當地人的日常縮影。ABV 主廚將這種地域特色延伸到多道限定菜，像「愛達荷日出馬鈴薯烤蛋」結合水波蛋與培根，象徵晨曦下的州景。手指牛排、薯泥派及鄉村蒜味韭菜馬鈴薯可樂餅則分別展現出西部酥炸料理、歐美農村家庭派、法式技法碰撞美式靈感，每一道都蘊含溫暖歷史故事與創新。
美式豪邁 派對精神與幸福甜點
美式飲食少不了肉香與派對氛圍：例如「起司牛肉堡風味焗烤馬鈴薯球」，把經典牛肉堡元素濃縮於薯球內，酸黃瓜、洋蔥、牛絞肉交織熱鬧口感。「經典美式火烤肉餅」重現農民自豪味道，雙肉與蔬菜的搭配是南方烤肉的精神。「美式風味手撕豬馬鈴薯蛋餅」則將鄉村樸實帶入日常，蛋餅裡包裹慢燉手撕豬，是台美融合的創意早餐。在尾聲，甜點「愛達荷馬鈴薯布朗尼」新鮮薯泥混入巧克力布朗尼，口感多了分濕潤飽足，也成為本季最具話題的美國家常甜品。
活動限定 從餐桌到美食節的美國之旅
此次主題菜單自即日起至2025年10月31日限時供應，餐廳特別舉辦馬鈴薯娃娃打卡贈送薯球活動，讓用餐也成為專屬互動。此外，ABV美式餐酒館也會參加8月31日的台北國際美食節─漢堡嘉年華，現場推出經典美式漢堡、多樣新墨西哥州啤酒，打造街頭美食嘉年華。從 ABV 餐桌到圓山花博，生活裡的美國風情不再遙遠，每一口都是環遊世界的起點。
