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體驗最具魅力的台南!yoxi 開春推出全新企劃「有喜散策」,首站攜手 15 家台南人氣名店

作家 / Alec 報導

和泰集團旗下乘車派遣品牌 yoxi 在開春之際推出全新企劃「有喜散策」,首站攜手 15 家台南人氣名店推出獨家微醺料理、精選熱門旅宿,讓用戶 60 小時內體驗最具魅力的台南。1/14~3/1 活動期間只要下載 yoxi APP,輸入折扣碼「台南有喜散策」即可獲得總價值 1,000 元的搭車優惠券!帶著旅客穿梭於巷弄之間品嚐期間限定的大人系美食,微醺之後可以舒適安心的乘車,漫遊兼具經典與時髦的府城風情。

這次企劃的合作夥伴包含 zyuu tsubo 十平、阿霞飯店、StableNice BLDG.、PARIPARI パリパリAPARTMENT、沼澤 marsh、蜷尾家甘味處散步甜食、NINAO Gelato 蜷尾家經典冰淇淋、蜷尾家パン、BAR INFU、hērá、台南晶英酒店及酒吧水晶廊、康橋慢旅、天下南隅和 U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館。合作的餐飲品牌也推出期間限定的微醺餐點,打造大人淡麗系的美食之旅。

StableNice BLDG. 的橙市漫步,以完熟的當季柳橙搭配美式咖啡,再點綴代表紅綠燈的三色琥珀糖,在下午啜飲一口清爽無比的咖啡,為假期揭開序幕;PARIPARI パリパリ APARTMENT 則以獨家配方的冰滴咖啡為基底,加入日本蜜柑利口酒及琴酒,結合自製金桔糖露,堆砌出下午美好時光。

 

午茶甜點由沼澤 marsh 與華人冰王蜷尾家旗下的三個品牌領軍。座落在巷弄裡三面向陽的老宅咖啡廳,沼澤 marsh 翻玩日本經典甜點水信玄餅,淋上波特酒製成的酒糖液和酸甜玫瑰櫻桃醬,酒體與玫瑰清香味完美調和,風味簡單卻餘韻悠長。

蜷尾家則以「喝酒不開車」為研發主題,旗下三個品牌推出大人微醺系的限定冰品和麵包!正興街上的蜷尾家甘味處散步甜食,以經典調酒鳳梨可樂達為原型,翻玩成鑽石冰杯,使用自製鳳梨果醬製作義式西西里冰沙,上面搭配添加椰奶風味霜淇淋,最後撒上法芙娜可可球,濃厚的熱帶風味冰品讓大家感受到南台灣的熱情;NINAO Gelato 蜷尾家經典冰淇淋則推出紅烏龍草莓威士忌義式冰淇淋,使用國產紅烏龍為基底,搭配浸泡過蘇格蘭威士忌的新鮮草莓果粒,以水果茶的創作概念來製作冰品,將蜷尾家最擅長的台灣茶口味發揮得淋漓盡致;蜷尾家パン為 yoxi 特別研發威士忌螺雷,以經典調酒「愛爾蘭咖啡」為創作靈感,使用威士忌利口酒加上 St.1 Cafe'/Work Room 一街咖啡特製,蜷尾家配方咖啡所調配自製的鮮奶油內餡,讓傳統台式麵包遇上經典調酒,是台南有喜散策最完美的伴手禮。

南臺灣排隊名店 zyuu tsubo 十平此次嚴選大武山畜牧的東寶豬,搭配店家加入清酒熬煮五小時的清香鰻魚醬汁,五花的油脂與鹹甜醬汁融合在口中達到完美平衡。擁有六十年歷史的阿霞飯店,於台南總店、三井店、錦霞樓三家門市推出鮑魚極品佛跳牆,鮮美料多的慢燉湯品,是農曆年節團圓桌上最驚喜的澎湃組合。

 

享用晚餐之後絕對不能錯過台南的 bar hopping!第一站是以調酒中的技法 infused 為創作主題的老宅酒吧 BAR INFU,帶來以萊姆酒為基底,加入日式紫蘇甜酒、酸香鳳梨及柳橙原汁,最後以椰奶泡沫及草莓甜菜粉做最後點綴的 yoxi よし,喝起來風味有趣又有層次;接下來到酒吧一級戰區新美街,剛開幕在社群上即有廣大迴響的 hērá,帶著香氣飽滿、氣泡中帶點發酵酸感的清新酒款 HOPS 登場,以琴酒與葡萄白蘭地為主體,再加入自家發酵的茉莉花康普茶,清爽風味最適合作為第二杯的節奏;收尾則選擇台南晶英酒店裡水晶廊酒吧所推出的烏龍派出所 Oolong Twist,水晶廊擅長以茶入酒,以烏龍茶與和菓子風味為基底,搭配龍舌蘭辛香調性,酸甜中和酒感,為第一天劃下完美句點。

*飲酒過量有礙健康

Photo:官方提供

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