坐落新竹高鐵站旁，鎖定大新竹地區高端商務客，有著美好預兆意涵的「秋日和」，於 2022 年 7 月正式開幕！秋日和結合了「懷石」、「壽司」、「鐵板燒」3 間精緻餐飲與 1 間純飲酒吧，不僅為商務和私人聚會打造高端的飲食體驗，更是餐飲業界少見的三饗合一營運模式。
近兩年台灣疫情嚴峻，擁有十多年餐飲經驗的董事長劉麗秋 Akiko 與總經理葉子瑜 Pierre，不惜斥資數千萬，用心打造大新竹地區少見的高檔餐飲空間。「秋日和」這家店名的緣由，源於對日本餐飲文化的深刻喜愛，秋日和在日文中的涵義為秋天晴朗的天空，代表美好的預兆，選於 2022 年秋天前夕正式開幕，希望為消費者獻上最真摯且專屬的秋日饗宴。
整間店的空間規劃與設計定調，整體以低調沉穩的暗黑色系，多處搭配大自然原木的質地，每位賓客進入到秋日和的空間，不僅可以享受到隱密且放鬆的氛圍感，更能欣賞到日本料理長們的職人手藝，體驗到多元日式料理的繽紛變化。
秋日和定位在 Fine Dining for Business，主要服務高端商務洽談或私人聚會的需求，重視隱密與低調的特性，秋日和店內提供三饗合一的獨特餐飲服務。由 4 位日本籍料理長共同領軍的「懷石」FUKUZAKI & TAKEDA、「壽司」HATORI、「鐵板燒」ABE，三間精緻餐飲部門與一間純飲酒吧。
[info]
秋日和
地址：新竹縣竹北市復興三路二段 168 號 4F
（高鐵新竹站旁，暐順 6+PLAZA 4F，提供賓客獨立出入口的專用梯廳）
訂位電話 : 03-6682999、inline（需二天前預約）
營業時間 : 12:00～22:00
午餐：12:00～15:00（最晚入席時間13:00）
晚餐：18:00～22:30（最晚入席時間20:00）
酒吧營業時間 21:00～01:00
費用：
懷石 御膳 NT$ 5,800 + 服務費 10%
鐵板燒 御膳 NT$ 5,200 + 服務費 10%
壽司 御膳 NT$ 5,000 + 服務費 10%
官網
Photo：官方提供
