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吟遊詩人現場導讀詩、品飲充滿故事的感官雞尾酒!BAR PUN 全新店中店 VIP 香氣殿堂「NEST 琥珀蜂巢」神秘登場

作家 / Alec 報導

在 20 年代美國實施禁酒令時期,需要用暗號才能進入酒吧的神秘樂趣,早已風靡全球,各地都有指標性 Speakeasy Bar!而在  2017 年成立至今、隱身在暗巷中的 BAR PUN,早已憑藉充滿感官體驗的虛實氛圍、融合酒精與香氣的迷人調飲,讓 BAR PUN 成為台北 Speakeasy Bar 指標酒吧。

PUN 是台語的「蜂」也是「香」的意思,這也讓品牌決定把蜜蜂當作 LOGO 的由來,同時代表著 BAR PUN 的雞尾酒,融合了與香氣有關的體驗與概念 。今年 7 月 BAR PUN 以店中店的概念,打造全新 VIP 香氣殿堂「NEST 琥珀蜂巢」,NEST 巢意旨 PUN 的前傳,是所有故事的源頭也是藴育香氣精華的秘密基地。必須透過一枚只有 VIP 才能擁有的入場硬幣,才得以進入神聖的蜂巢中心。

在空間設計概念上,主理人與團隊擷取了蜂巢裡的「六角形」作為核心意象,並運用此元素貫穿整體空間。蜂巢概念也化為空間裡的裝置藝術,使用纖維紙與六角鐵網的皺褶塑型出一座蜂巢,詮釋兩層含義,其一是波浪造型猶如停格的裊裊輕煙,將感官之中香氣的具現化。其二,也隱喻著此處凝香成巢後,蜜蜂逐香成群的「歸處」,象徵身處其中的賓客猶如回家般自在。

此外,蜂巢內部還結合感應式的燈光呼吸系統,巢面能隨著音樂節奏、交談聲響、器皿碰撞聲而透出緩變的光色。隨著桌板鏡面材質映射的流動倒影,讓二座獨立的蜂巢吧台,至多服務 12 位賓客的精巧空間,多了視覺的延伸感,營造出充滿生命力的氛圍。

進入 NEST 琥珀蜂巢後,賓客將有一段充滿奇幻的沈浸式感官之旅。入座後,會先體驗到情境式的聲效與燈光迎賓,帶領賓客轉換心境準備進入故事情節;接著由專業調酒師化身吟遊詩人,揭開故事篇章,第一季的故事劇本共有四個章節,以「雨」為主軸,化成 「初雨」、「雷雨」、「獨雨」、「雨後」,每個章節均由吟遊詩人導讀一段詩作為開場,隨後即以優雅的姿態,調製出各章節詮釋的感官雞尾酒。

NEST 琥珀蜂巢還捨棄了以一道高檯劃分調酒師與賓客界線的設計,讓每位賓客都能近距離觀賞充滿儀式感的調酒過程,加上光影互動裝置帶來的震撼與感動。與 BAR PUN 相比,NEST 琥珀蜂巢更重視會回歸到雞尾酒的本質,從五感出發,讓賓客沉浸在故事的章節,專注在雞尾酒所帶來的感動。

[info]

NEST 琥珀蜂巢

營業時間:週三至週六 19:30~22:00(非 VIP 訂位採預約制)

地點:台北市大安區信義路四段 378 巷 5 號

電話: (02) 2700-5000

感官雞尾酒訂價:$2,680

*飲酒過量有礙健康

Photo:官方提供、Alec

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