被讚譽為雪莉桶代表之作，全台限量 400 瓶！「艾德多爾 21 年原桶強度單一麥芽威士忌」強勢回歸

被形容是蘇格蘭「19 世紀酒廠奇蹟」的艾德多爾，延續自維多利亞時期的傳統釀酒工藝，一直以來都堅持著三人行的匠人精神，以手工打造出的珍稀佳釀又以醇厚豐富的雪莉桶風格讓許多威士忌老饕為之鍾情不已。

2022 年秋冬正式問世的「艾德多爾 21 年原桶強度單一麥芽威士忌」，雪莉風味醇厚且層次豐富，完美地展現酒廠極致的釀造工藝。台灣總代理廷漢企業表示，艾德多爾21 年因全球市場需求提升造成搶購熱潮，導致台灣市場去年一整年缺貨。今年，廷漢企業特別向酒廠大力爭取，才獲得少量的配貨。小批次手工生產的艾德多爾 21 年為高年份原酒，依循最傳統的製程採用非冷凝過濾工序，裝瓶時不添加一滴水，完美地保留艾德多爾的原酒風貌，更被讚譽為雪莉桶代表之作。

艾德多爾 21 年單一麥芽威士忌為小批次手工生產的限量逸品，蒸餾於 2000 年的 21 年，酒液先於波本桶中陳年約 6 年的時間，再至非潤桶、100% 正統的 Oloroso 雪莉桶進行為期 15 年的再次陳年，最後以 55.8% 原桶強度裝瓶，總裝瓶數為 1059，台灣限量 400 瓶。

21 年的酒液呈現桃花心木般的深邃色澤，一開瓶便能感受到波本桶的香氣元素，猶如走進有光透進的雪莉酒桶森林。輕飲入喉透過酒液的流動，迸發的是太妃糖的渾厚、草莓以及葡萄乾的濃郁甜香，以及來自純正 Oloroso 雪莉橡木桶的柔和檀木氣息，夾帶些許辛香料香氣；輕輕入口，接續感受到波本桶威士忌所獨有的椰子香氣、清脆甜潤的蘋果，與香草融合後的微妙平衡，口感層次豐富厚實，悠長的尾韻在喉間餘韻繚繞，像是經歷一場瀰漫著雪莉香氣的森林洗禮。

*飲酒過量有礙健康

Photo：官方提供