大摩蘇格蘭酒廠重新開放!專人私密接待、依喜好量身規劃,獨一無二體驗釀造過程究竟是什麼樣?|men’s uno

單一麥芽威士忌品牌大摩 (The Dalmore),正式邀請賓客造訪其全新打造的高地之家——座落於克羅默蒂灣(Cromarty Firth)沿岸的大摩酒廠——這座重新向大眾開放威士忌訪客中心,也是大摩品牌精神的體現。

全新打造的品牌之家,帶領賓客沉浸於大摩的世界,感受其專業工藝、近兩個世紀的經驗傳承,以及孕育每一滴珍稀單一麥芽威士忌的真實風土底蘊。全程由專人私密接待,體驗內容涵蓋產製幕後導覽,融合觸覺、感官刺激與驚喜時刻,專家接待人員將以細緻且個人化的敘事方式娓娓道來,引領賓客循著大摩威士忌的釀造旅程,穿越令人驚嘆的全新製酒設施。

大摩酒廠蒸餾室,特色為大型熔融玻璃藝術裝置

賓客首先於由舊烘焙爐(Kiln)改建的空間中,認識大摩重要的地理位置與水源;隨後步入糖化室與糖化桶房(Mash House & Tun Room),親身感受發酵槽(washback)令人嘆為觀止的規模。

蒸餾室 (Stillhouse) 堪稱設計與工藝的巔峰之作。四組精心重現的蒸餾器,映襯在一整面震撼的落地玻璃窗前,營造出令人屏息的氛圍,唯有親臨現場方能真正感受其震撼。接著,賓客將近距離探索熟成過程,了解大摩在橡木桶選用上的悠久歷史;最後於酒窖那份靜謐而耐心等待的氛圍中,靜心沉澱片刻。

大摩酒廠品飲室

旅程尾聲,賓客將在專人引導下進行品飲體驗,得以細品多款大摩臻釀,包含Principal Collection(精選系列)與Distillery Exclusive(酒廠限定系列)等酒款;接待人員亦會依賓客的口味偏好量身調整。

大摩的每一次賓客體驗皆為全然私密的旅程;賓客可事先透過大摩專屬禮賓(concierge)聯繫,依個人喜好量身規劃,使每趟造訪皆獨一無二。親臨大摩高地之家,是給予大摩品牌愛好者與獨具品味之單一麥芽威士忌行家的至臻獻禮。

此體驗充分展現大摩的釀酒藝術與對設計的熱忱——於每一個觸點皆用心構思、深思熟慮,只為豐富賓客的每一刻體驗。

大摩酒廠重新開放賓客造訪一事廣受期待,預約需求極為踴躍。目前已開放預約至2027年4月,可透過官方網站www.thedalmore.com進行預訂,亦設有候補名單供賓客登記。