居家一隅沉殿午後時光：咖啡大師簡嘉程譜出LatteGo四重奏
是什麼樣子的地方能讓咖啡嗜者、潮流人士、藝文愛好者與時尚設計師齊聚一堂？咖啡大師簡嘉程聯手飛利浦 LatteGo EP5447 收集了各種「品味生活的咖啡角落」。它擁有義大利咖啡 4M：Miscela（配方）、Macinadosatore（磨豆機）、Macchina Espresso（義式咖啡機）、Mano dell’ operatore（操作者）的使用黃金準則，讓品味和鑑賞咖啡成為你生活的一部分。無論你是咖啡愛好者或是音樂迷，家總是有那麼一個特別的角落，能讓你靜靜地聽著音樂，慢慢地品那一杯悠閒雲朵拿鐵時光！
許多創意想法在這座城市浮動著
新鮮咖啡豆x飛利浦LatteGo EP5447開啟了無限的可能性
第一重節奏：咖啡配方的協奏曲
據載古典樂家的巴哈，貝多芬，莫札特，約翰史特勞斯…等皆是音樂咖啡館的推手，他們喜歡在咖啡館發表作品，至今許多歐洲咖啡館仍維持這股華麗優雅的傳統，讓咖啡的香氣順著樂音起伏沁入心靈，替靈魂注入力量；同時也讓味覺和聽覺有所連結，提升了感官享受的敏銳度。
享譽國際咖啡沖煮冠軍，身兼烘豆師冠軍的簡老師所述「我在喜歡的古典音樂中，最愛就屬巴哈這類型的，閱聽時再搭配一杯不帶酸的濃縮咖啡，任各種滋味在口中蔓延，讓人感到舒服、平靜」。就好比古典樂不只有單一樂器獨奏，而是集結了古典鋼琴、薩克斯風、大小提琴等多種樂器譜出的協奏曲，有強有弱、有長有短，就像一杯義式咖啡的配方（Miscela），拼配了４至５種不同產區的新鮮單品咖啡豆，在調配的過程中找到其中的平衡與獨特風味，從中感受酸、甜、苦的味蕾變化。
音符旋律的交錯、共鳴
綻放出一首首乘載著起承轉合、高低起伏的經典協奏曲
第二重旋律：咖啡研磨的共鳴
『新鮮現磨』，是一杯好咖啡的關鍵，這已是咖啡愛好者追求的習慣。身為一位咖啡師，對於細節講究更為細緻，除了前置作業的選豆與咖啡烘焙，在烘焙後的咖啡，需要透過研磨來搭配沖煮的手法，才能將產區獨有的風味展現。而黃金準則4M中的Mactionazione(研磨)，好比古典樂器間旋律的交錯、共鳴，綻放出一首首乘載著起承轉合、高低起伏的經典協奏曲。
簡老師說道「飛利浦LatteGo採用陶瓷研磨刀盤，其特點是在研磨過程中不會產生多餘的熱能，進而影響到咖啡豆的品質與風味。在研磨過程中不僅能讓咖啡豆粗細度均勻地呈現，也能較完整地保留咖啡本身的香氣。」
從一顆種子開始，到能夠注入杯中，享受咖啡的風味為止
整段過程中的每個步驟環節都不能偷懶，需要盡善盡美
第三重和聲：咖啡萃取的細節
每首樂曲都有值得沉浸、陶醉，並值得一再回味的和聲。在古典樂曲中的不同弦樂的濃淡、厚薄的表現，抑或是突如其來的笛音點綴，都能恰如其分地營造出一首樂譜的靈魂。畢竟，和聲若是沒有經過｢思考與設計｣，就不能算是一首完美的樂曲。
如同飛利浦LatteGo EP5447最令簡老師印象深刻的「創新LatteGo無管線奶泡系統」，經過完美的｢思考與設計｣，融入了咖啡師的操作思考邏輯與合理性，再次提升與進化穩定的水溫、水壓，以蒸氣透過虹吸原理將牛奶引至雲朵奶泡室，藉由高速混合空氣與牛奶，產生細緻綿密的奶泡，增添濃縮咖啡的滑順口感。依義大利咖啡 4M的黃金準則，將擁有獨特風味的咖啡豆配方(Miscela)，以精確研磨工法的磨豆(Macinazione)展現，並用一台有著咖啡師思維的義式咖啡機(Macchina Espresso)製造出一杯真正賦予靈魂、乾淨風味的雲朵拿鐵。
也許窗外是一個蟬聲唧唧的夏日午後，又或是一個遍地黃葉，秋風瑟瑟的秋日，隨著樂曲的節奏和旋律搖曳，啜飲著一杯雲朵拿鐵能讓你靜靜品味生活的層次，讓迷人的餘韻回蕩在家中的各個角落。
咖啡，涵蓋了許多科學知識，以及基礎上的產地、風土
飛利浦LatteGo EP5447簡單一鍵開啟屬於你的咖啡世界地圖
第四重指揮家：咖啡師的靈魂
簡老師認為義大利咖啡 4M的準則是環環相扣、互相依存的，再好的配方若沒有好的磨豆和穩定機器也表現不出獨特的咖啡體驗；再好的設備如果沒有一個適合的環境和懂得細節的操作者，也無法深深感受那杯咖啡帶來的餘韻綿長。
「操控LatteGo就像古典樂的指揮家一樣，讓我能隨心所欲地調整細節，咖啡豆的豆量、研磨的顆細度、調整水溫或濃縮咖啡的比例、奶泡的厚薄度等」，就像古典樂曲中的節奏、旋律、和聲，透過指揮家的投入、變化延伸，如同咖啡沖煮的過程中，操作者的主導、微調、校正，並開啟五感深深體驗、感受，這一切都能透過飛利浦LatteGo EP5447的直覺彩色中文咖啡調控台完成，最後完美演繹出一杯濃度適宜且獨一無二的義式咖啡，在那一個獨自享受寧靜片刻的居家一隅細細品味著。
一杯完整的咖啡風味，從研磨、沖煮、時間、水溫的萃取過程
一如飛利浦LatteGo EP5447講究與堅持
｜飛利浦全自動義式咖啡機 LatteGo EP5447 ｜
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