近期在大安區開幕的美式風格甜點店「nena Sweets Shop」，是由台北最具代表性的新美式料理 GĒN CREATIVE 和 Bottless 非瓶團隊所帶來的全新力作！品牌攜手全台唯一雙女廚組合 Chef Melanie Garcia 以及 Chef Catherine Shih，nena Sweets Shop，以延續美式料理手法融合台灣在地食材的精神，展現在各式繽紛甜點上。
nena Sweets Shop 甜點雙主廚 Melanie Garcia 與 Catherine Shih 成長自文化多元的北美洲，結合旅遍世界的餐飲經驗，希望創造可以跟家人朋友分享的一份甜點。米其林餐盤餐廳 GĒN CREATIVE 新美式料理餐廳共同創辦人，同時操刀擔任甜點主廚的 Melanie Garcia，集結了過去在美國、中南美洲、與亞洲多元化的生活點滴，加上和各國星級大廚們並肩工作的經驗，巧妙玩味多國甜點風格與季節食材，精準拿捏甜度和鹹度之間的完美平衡，國際知名女星舒淇、藝人謝怡芬等更曾為坐上嘉賓。
而 Catherine Shih 施柔安主廚曾多次與國際精名品 Louis Vuitton、Hermes、Chanel 等在新加坡活動合作餐飲及甜點，更是前任新加坡總理李光耀指定品嚐的甜點名廚！Catherine 擅長在兒時的味道回憶中汲取靈感，以新鮮的在地食材，賦予美式鄉村甜點全新世代風味。兩位女主廚以餐飲歷練中的感動故事與世界城市體驗化為靈感，結合美式與台灣的生活故事與記憶，創造獨一無二的甜蜜驚喜滋味。
nena Sweets Shop 門店空間以工業風加入美式噴漆塗鴉、霓虹燈招牌，讓人彷彿置身於美國街頭的甜點店，打造出歡樂的氛圍。 店內以經典美式甜點概念延伸，加上台灣在地新鮮食材以及嚴選原料，創意翻轉美式甜點既定印象。完全手作推出餅乾、杯子蛋糕、甜點、派等系列商品，例如甜點系列的 PB&J，nena 以美國大人小孩家常早餐花生醬果醬吐司（Peanut Butter & Jelly）為概念，解構再重組成巧克力棒形式，內層以主廚自製花生醬及焦糖鹹花生顆粒、雲林水林桑椹製作而成的果凍，以及花生酥餅層層堆疊呈現，一口咬下鹹甜的花生香氣與苦甜的比利時巧克力和諧交融，桑椹果凍提升口味層次，打造出屬於 nena 的獨特 PB&J。
冬季限定的水蜜桃香草派，靈感則來源於經典美式蘋果派，以香酥派皮包裹著台中梨山水蜜桃與香草製成水蜜桃果醬，和甜奶油乳酪打造分層內餡，外酥內鬆的口感及濃郁果甜的滋味讓人一試難忘，賦予傳統美式蘋果派全新感受。
而美式甜品中不可獲缺的冰淇淋以及奶昔，nena Sweets Shop 首推屬於台灣道地口味的「木瓜牛奶」冰淇淋，以熟悉的味道分層打造木瓜與牛奶成為綿密清爽的冰淇淋，在視覺和味覺上增添更多趣味層次；香蕉巧克力奶昔完美復刻美國最具代表性口味，多元豐富的甜點選擇一次滿足所有甜品愛好者的味蕾。
除了各式甜點外，nena Sweets Shop 也推出了多種外帶禮盒，更別出心裁隨機準備開箱小驚喜，包含全餅乾系列的 Cookie Box、集結多款有趣甜點的 nena Fun Box、季節性禮盒（如聖誕節禮盒），以及客製化喜餅及彌月禮盒，禮盒中隨機附贈 GĒN CREATIVE 餐廳招牌的幸運餅乾，為消費者創造意想不到的驚喜體驗。
nena Sweets Shop
地址：台北市大安區敦化南路二段 63 巷 24 號
電話：02-2707-3348
營業時間：每週二至六 11am～7pm
官網：https://www.nenasweets.com/
Facebook：https://www.facebook.com/nenabygencreative
Instagram：https://www.instagram.com/nenabygencreative/
Photo：官方提供
